Hallo FordGalaxy_2011 und erstmal herzlich willkommen hier in unserem kleinen, aber feinen Forum! 
Keine Sorge, Du bist hier genau richtig, auch für den Galaxy denn zwischen Mondeo, S-Max und Galaxy gibt es viele Gemeinsamkeiten, damit auch gemeinsame Probleme wie mit den Radio. Zu dem darf man sagen das es beim MCA im Vergleich zu den Vorgängern NX und FX ohnehin nur sehr selten technisch bedingte Ausfälle gibt.
Der Umstand das sich im "CLIMATE" Menü die Düsen steuern lassen zeigt das die Kommunikation vom Radio zum Klimamodul (Box unter dem Radio) funktioniert. Diese geht "durch" das Kombiinstrument als Gateway, welches für Probleme mit kalten Lötstellen bekannt ist. Die Probleme hier wären dann das die Befehle nicht mehr ausführbar wären. Das ist bei Dir ja nicht der Fall.
Was Du an Störsymptomen beschreibst ist kein verbreitetes Problem und klingt für mich klar nach einem Problem auf der Keyboard-Platine. Da kannst Du ausbauen und an Kabeln wackeln so bist Du schwarz wirst (Oh, darf man das überhaupt noch so sagen?) da wird sich nichts ändern.
Meine erste Frage wäre gewesen: Hast Du kleine Kinder? Aber die hast Du ja schon beantwortet Denn die kleinen Racker "füttern" auch gern mal Radios wenn man nicht aufpasst über den CD-Schlitz, weil die ihnen ja auch immer Geschichten vorlesen und das sicher hungrig macht!
Alles andere was Du so dazu geschrieben hast kannst Du getrost wieder vergessen, bzw. hat mit Deinem Problem nichts zu tun.
Jetzt zur möglichen Lösung. Eine Werkstatt im klassischen Sinne wird Dir da nicht helfen, die tauschen mit etwas Glück maximal das ganze Gerät, aber reparieren tun die nix. Von den Kosten her solltest Du dann Deinen Urlaub besser stornieren, denn das wird so mit ca. 3.500€ zu Buche schlagen. Also, keine Option!
Ich könnte Dir grundsätzlich helfen, wäre nicht das erste Radio was ich wieder flott bekommen hätte und Ersatzteile habe ich noch zu Hauf. Dazu muss ich das Gerät aber hier bei mir haben und da ergeben sich nun drei Probleme:
- Ohne MCA hast Du komplett gar keine Klimasteuerung, nicht mal Lüfter.
- Du willst übernächste Woche weg, d.H. selbst wenn es schnell reparabel ist, z.B. durch Komponententausch, ist die Zeit bis zum Urlaub natürlich knapp.
- Wenn Du täglich aufs Fahrzeug angewiesen bist (mit Kindern gehe ich davon aus) müsstest Du für die Zeit der Reparatur + Transport ein Ersatzgerät haben.
Mein Vorschlag wäre das ich Dir ein MCA aus meinem Bestand als Leihgerät zusende. Vorteil hierbei wäre auch das Du sofort nach dem Anschluß erkennen kannst das das Problem einzig in Deinem MCA liegt und nicht doch noch ein unerkanntes Problem irgendwo lauert. Das Gerät könntest Du wegen mir auch mit in den Urlaub nehmen (obwohl - mit Kindern? Hmm... natürlich immer ein Risiko, ich weiss ja nicht wie sich Deine Racker im Auto so aufführen dürfen 
Schreib mich mal per PN (Konversation) an, dann können wir über die Details sprechen.
P.S.: Zu dem Problem mit der Einparkhilfe mach mal einen separaten Thread auf, solche Probleme lassen sich meist ganz gut und bezahlbar beheben. Ich bekomm bei Aussagen wie "funktioniert schon länger nicht mehr" immer Pickel, dafür hab ich wenig Verständnis das man mit Defekten am Auto rumfährt. Aber mit Kindern liegen die Prioritäten oft anders, vor allem die zeitlichen, das verstehe ich, habe ja selbst welche aber die fahren schon lange selbst Autos.
Naja, könnte aber sein... das würde ich aber nicht, dann lieber oben anfangen, die untere kommt dann vielleicht von allein.
